長く同じ靴を履いている。
毎日、同じ靴を履くのだが、
実は同じものを3足持っている。
そのうち1足の
底が斜めに減ってしまった。
最近、徒歩での移動が多くなり
斜めに減った靴で
長時間歩くと
ひどく疲れることが
わかった。
もはや捨てるしかない。
穴が開いたり、破れたりする前に
靴を捨てるのははじめてである。
さて、
「疲れるなら
痩せる靴として
使う手がある。」かもしれないと
思う方もいらっしゃるかもしれない。
「ふ、ふ、ふ。」（←笑っている。）
すでにそのアイディアは
商品化されています。↓
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最近、妙に寒い。
ついに風邪をひいた。
鼻水を処理したティッシュペーパーで
ゴミ箱は溢れそうである。
一言いいすか？
「風邪をひくと紙屋が儲かる。」
さて、話を変えよう。
NHKテレビで
福岡県吉富町で採れる「青のり」について
報じていた。
何でも
醤油だけでご飯と共に
食するとおいしいと言う。
「ふ、ふ、ふ。」（←笑っている。）
鼻かぜごときで
うまいものをあきらめるほど
心は折れていない。
早速、「青のり」を探しに
行ってみた。
最初に向かったのは
小倉の台所「旦過市場」である。
そこでは「青のり」を
見つけることはできなかったが、
「マイウー」のおじさんが
ロケをやっていた。
何とも「マイウー」な予感がする。
その後、小倉で唯一の
百貨店で無事、「青のり」を
ゲットして帰路についた。
そして、
「青のり」にしょうゆをかけ
ごはんにのせ、食した。
結果は
もちろん、マイウーであった。
めでたし、めでたし、おしまい。
先日、テレビで見た
小倉北区の
「ぬか漬け」の店に
行ってみた。
きゅうり、だいこん、昆布を
買って食した。
私の作っていたものより
塩分がすくなく
うまみがある。
脱帽！
NHKテレビで
小倉・旦過市場の「ぬか漬け」が
紹介された。
今村さん
以下、備忘録である。
さんしょの実は6月に
1年分を購入し、
塩もみして色をよくしたものを
冷凍保存。
余分な水をペットボトルで
抜く。
抜いた水に昆布を
5日間漬けると
昆布のぬか漬けができる。
昆布のぬか漬けを作った水は
床付けに戻す。
きゅうりは
2面皮を取りつける。
夏は5時間
冬は15時間つける。
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皮付きの豚肉は
フィリピン料理には
かかせない。
クリスピーパタが
有名であるが
すね肉だけに
骨の部分が食べられないので、
見た目ほどには
ボリュームが無い。
アマゾンでみつけた肉で
「クリスピーロール」を
作ろうと思う。
昆布締め・こぶじめ
について記す
�’鮨箸竜�に塩をふる。
30分ほどで水分が出るので、
キッチンペーパーなどで
水分をとる。
�⇔沼Δ忘�布を置き、
さらしで巻く。
２日間、冷蔵。
�４粟�、７日以内に食す。
それから
使い終わった昆布も
しょう油、酢、みりん、酒
で焚いて食べる。
どこかの
レシピの受け売りである。
豆腐100ｇ
ツナ缶 1缶
スライスチーズ 2枚
塩・コショウ 適当に
スライスチーズは
細かくちぎって
すべてをビニール袋に
投入しとく混ぜる。
さらに溶いたタマゴ3個を
加える。
袋ごと
20分間、ボイルする。
で、完成↓
味は完璧！
ケチャップで食べる。
しかし、問題もある。
ツナ缶の油を捨て忘れた。（固まらない。）
切腹！
オーブンを使わないで
ローストビーフを作る。
この件に関しては
何度か書いている。
また、安い肉を見つけた。
今回は
ラッピングのときに
キッチペーパーを
同梱した。
これにより
余分な汁を
吸うことが出来た。
過去にパンについて
述べたことがある。
http://kkkuzuhara.jugem.jp/?eid=1446
シェフガーデン田口の
ハーブパン。
そのパンを急激に
食べたくなった。
実家に連絡をしてみた。
父はハーブパンを
作ることができる人なのである。
私：「あのパンを食べられたら
いつ死んでもいい。」
父：「・・・」
その日のうちに
パンが届いた。
うまし！
