丼のごはん考

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丼について考えた。

 

そのごはんについて原価計算を試みた。

 

以前にもおにぎりの原価計算を

したことがある。

http://kkkuzuhara.jugem.jp/?eid=2471

 

このときはおにぎりに使われるごはん(100g)の

原価は

13.6円と算出している。

 

牛丼の場合、一説によると

ごはんは250g使われるので、

原価は34円となる。

 

もう一度、算出根拠を記述する。

 

米1合(150g)に水198gを加え炊飯すると

水18gが蒸発して

330gのごはんができる。

 

米10kgが3000円とし、

すべてを炊飯すると、

できあがるごはんは

150:330=10000:xにより

22000gとなる。

 

したがって、ごはん250gは

3000:y=22000:250により

34.09円となる。

 

話を変えよう。

 

回転すしではもはや、職人が

シャリを握っていない。

日本のメーカー「鈴茂(すずも)」が

世界シェアトップのロボットを

作っているのだ。

そのロボットがシャリを握っているのだ。

 

また、

気の利いた?おべんとう屋などでは

おなじく「鈴茂」のロボットが

定量のごはんをよそっている。

 

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