一般の方には作れないスープ

事務所の冷凍庫に

大量の食材が

余っていた。

 

それは、ばたばたと

レストランを閉店したからなのである。

 

貴重な食材もある。

 

クリスピーパタの

煮込みで出たスープは

一般の方では入手不可能である。

 

その他に冷凍庫には

グリーンピースと

しめじがあった。

 

H300729-1.jpg

 

それらの材料と

スーパーで買った冬瓜で

スープを作ってみた。

 

まず、貴重な(笑)スープを鍋に投入し、

加熱する。

 

H300729-2.jpg

 

↑まとわりついているのは

大量の豚脂である。

 

かなり、塩味が濃いので

水を加えて塩分を調整する。

 

豚脂は後ほど取り除く。

 

H300729-3.jpg

冬瓜を切る。

 

H300729-4.jpg

すべての食材をぶち込む。

 

H300729-5.jpg

圧力鍋で30分煮込む。

 

で、完成。

 

約3リットルのスープができた。

 

食べきれるはずもなく、

小分けにして冷凍する。

 

但し、問題もある。

 

せっかく、塩分調整したのに

圧力鍋で煮込むうちに水分が飛んで

塩辛くなった。(←あたりまえ)

 

 

 

切腹!

 

 

 

 

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感想(0件)


ニラだれ

ニラで冷ややっこ用のタレを

作ってみた。

 

刻んだニラに

しょう油とめんつゆを

同量混ぜる。

ラー油とニンニクもあれば

よさそうである。

 

最後にゴマ油を入れる。

 

それだけ・・・。

 

H300728.jpg

 

うまし!

 

 

さらにぎょうざのタレをして

OK!

 

 


バカラのグラスにひびが入っても、捨てたらバカラしいかも

http://po6.nsk.ne.jp/~nusiya/syuuri/syuurigarasu.htm

↑こんなガラスの修復職人を発見した。

 

私の場合、バカラではないものの

ガラスのグラスにひびが入った。↓

 

H300727-1.jpg

 

なんとか、なるかも知れません。

 

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ホワン君ベトナムに帰国す。

昨年、私の会社の

英語→ベトナム語の

翻訳の仕事をしてくれたのは

ベトナム人ホワン君である。

 

先日、フィリピンレストランから

ホワン君が会いたいと言っていると

呼び出しを受けた。

 

行って話してみると

明日、帰国するのだという。

 

H300726-2.jpg

 

明日かよ!

 

おみやげも準備できないじゃん。

 

また、日本に来るかと問えば

わからないと言う。

 

何とも寂しい限りである。

 

彼は広島風お好み焼きの店で

働いていたので、そこへは

何度か行ったのだが、

とにかく急すぎる。

 

彼は私の仕事をやってくれる

数少ない人材なのである。

 

とにかく、住所を

書いて残してくれと頼んだ。

 

H300726-1.jpg

コレがそのメモ↑

 

しかし、問題もある。

 

名前しか読めない。

 

 

 

 

切腹!


もやしのナムル

私がまだ、休みなしで

薬局を経営していたころ、

時々、「もやしのナムル」を

作ってもらった。

 

スーパーで安売りのもやしを

見ていて、それを思い出した。

 

もやしのナムルで一食分の

おかずになる!

 

そう確信した私は

早速、インターネット上を

精査してみた。

 

以下、受け売りであり、

オリジナルでもない。

 

単なる備忘録として

ご容赦願いたい。

 

もやし 1袋

ごま 大匙1

中華スープの素

しょうゆ 小さじ1/2

にんにくチューブ 2cm

塩ひとつまみ

 

もやし1袋に

塩 ひとつまみを加え混ぜる。

 

電子レンジ600wで3分間加熱、

冷やしながら水を取る。

 

残りの材料を加え混ぜる。

 

H300725.jpg

 

結構、いけます!

 

ただ、問題もある。

 

「ごま」入れ忘れました。

 

 

 

 

切腹!


扇風機購入(DCモーター)

とあるスーパーの

駐車場でコレを見かけた。↓

H300724-2.jpg

水蒸気が気化熱を奪うので、

かなり、涼しい。

 

優れものだが、大掛かりすぎる。

 

家庭用でも

何かの工夫で

作れそうな気がする。

 

話を変えよう。

 

扇風機を買った。

 

かなり前から欲しかった

DCモーターを採用した商品である。

 

低電力で静かなのである。

 

H300724-1.jpg

但し、問題もある。

 

機能が多すぎて

使いこなせません。

 

 

 

 

切腹!

 

 

 

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その後のらっきょうパート2

ラッキョウ酢で

白菜のピクルス的なものを

作ったことを述べた。

 

その後。

 

H300723-1.jpg

 

白菜が縮んでいる。

 

味もしっくりとなじんだ。

 

 


水耕栽培?その後パート3

不思議なビーズを使った

サラダ菜の栽培について

先日、ちょこっと述べた。

 

H300722-2.jpg

 

で、気になっていた

サラダ菜であるが、

きちっと葉を出すに

いたった。

 

H300722-1.jpg

今後に期待したい。

 

 

 

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とあるスーパーで

とあるスーパーで

 

H300722.jpg

 

むかっ!!

 

医療関係なら

死んでます。

 

何がってだれか言ったか?

 

「ふ、ふ、ふ。」(←笑っている。)

 

特別だよ。

 

H300722-1.jpg

 220mlしかないやろ!

 

 

 

 

卑怯者!

 

 

 

 


とあるコンビニで

とあるコンビニで

酒を買った・・

 

安ければ何でも良い。

 

H300721.jpg

 

259円よりは148円、

左をチョイスした。

 

しかし、問題もある。

 

実際には右が148円なのだ!

 

 

 

 

 

卑怯者!

 

 

 



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